فطائر الكيرلية شارع غطاط

فطائر الكيرلية :

alt

مكونات قشرة الجاودار :
هو عباره عن دقيق بر .
بحالة بتحشينها شي حلو مثل فواكة زي التين فوق , الافضل تضيفين زبدة < جدا لذيذ التين بهالقشرة .
اما المالح تستغنين عن الزبدة مع انو نكهتها افضل بهالقشرة .

المقدار :
2 كوب دقيق بر
رشة ملح
3/4 اصبع زبدة لينة.
ملعقتين خل التفاح
ملعقة كبيرة سكر
بيضة

افرك الطحين بالزبده ثم اضيف له الخل والبيضة .
بعد العجن اغلفها بنايلون ودخلها الثلاجه 30 دقيقة .

التين تقطعينه بالقشرة او بدون وتضيفين له فنجان سكر وتتركينه 10 دقائق على نار هادئه . ثم اتركه يبرد وبعد فرد العجين اضيفه بالوسط .

الحشوة الاصليه لهذا النوع من الفطائر
عباره عن رز مسلوق بحليب وزبدة زي فكرة " رز السليق " ثم يضيفون عليها بيض عند التقديم انا اضفت جبن تشيدر بس مااقدرت اكله alt شغالتنا انبسطت عليه alt



التصنيف : التصنيف العاممخبوزات

اترك تعليقا :

التعليقات تحتاج لموافقة صاحب المدونة لنشرها.

كل الحقوق محفوظة ل مدونة اطباق الذواقه للطهي

استضافة مجانية من موقع مدونات عبر! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل