خبز عروق (عراقي) ملاك

خبز عروق (عراقي)

alt


المقادير والطريقة
2 ك دقيق اسمر+ملعقة ونصف خميرة +رشة سكر+ماء دافئ للعجن
نخلط الدقيق والخميرة والسكر ونصب عليهم ماء دافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة ونتركها تختمر بمكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها مرتين
نقطع كرفس وبصل اخضربالسكين ونضيف شوية هرد(كركم) وملح وفلفل اسود وكمون
نضيفهم للعجين ونخلط ثم نضيف مقدار كوبين من اللحم المفروم او لحم قطع صغار جدااااا
ونضيفهم للعجين وتخمر بعد ذلك


alt

ثم ندهن اليد بشوي زيت ونحطها على الصاج لما تتقمر من فوق وتحت

alt

ثم توضع في صينية
وتدخل الفرن بس شوي للتقمير والاستواء اكثرalt

التصنيف : مخبوزات

اترك تعليقا :

التعليقات تحتاج لموافقة صاحب المدونة لنشرها.

كل الحقوق محفوظة ل مدونة اطباق الذواقه للطهي

استضافة مجانية من موقع مدونات عبر! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل