باوند كيك السفن ملاك

باوند كيك السفن

alt

عاد هذا الشي سيبغاله موضوع لحاله
لو اقول من دحين لبكرة قد ايش حلو مايكفيه وطعمه كانه جاهز وعجب طاقم العائلة كلها
اشكر صاحبة الوصفة بحجم السماء لانها ماخذته من موقع اجنبي
بس اناغيرت شوي في المقادير(اكواب معيارية)
2 اصبع زبدة مع كوب زيت(انا استخدمت كانولا)
1ك ونصف سكر بودرة(هي تقول 3 ك سكر راح يطلع حالي ولاتنسون فيه سفن)
3 ك دقيق منخول مرتين
5 بيضات
علبة سفن(انا استخدمت ثلاث ارباعها)
قشر ليمونة كاملة وفانيلا
الطريقة(التزمي بها حرفيا)

نسخن الفرن على درجة حراره 180 درجه مئوية
ونبطن صينية الباوند بالقصدير ليسهل علينا حفظها
نضع الزبدة والزيت ونخفق لمدة دقيقة ثم السكر ونخفق لمدة 5 دقائق


alt


نضيف البيض حبه حبه مع الخفق المستمر دون توقف ونخفق مده دقيقه كامله ... ثم نضيف قشر الليمون والفانيليا ونخفق كمان دقيقه ... نوقف الخلاط الكهربائي ....

ونستخدم الملعقة الخشبية ونضيف الدقيق المنخول مع التقليب بخفه حتى يتجانس فقط ... نضيف علبه السفن اب مع التقليب بخفه حتى يمتزج مضبوط ...
alt

يصب في قالب الباوند كيك بالتساوي ...
(الكميه تكفي قالبين كبيره باوند كيك او قالب كبير واثنين صغيره ) ...

بعد مرورها في الفرن ربع ساعة تخفض النار الى 160 درجة مئوية


alt


هذا شكلها لما طلعت

alt


نغطيها بالقصدير وندخلها الثلاجة لما تبرد لانو حلاتها وهي باردة

alt


alt


التصنيف : حلويات

اترك تعليقا :

التعليقات تحتاج لموافقة صاحب المدونة لنشرها.

كل الحقوق محفوظة ل مدونة اطباق الذواقه للطهي

استضافة مجانية من موقع مدونات عبر! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل