ريش الضأن المحمره من مطبخي Aream


alt


المقادير :
ريش ضأن
بصله
ثوم
طماطم
بقدونس مفروم
خردل
ملح وبهار مشكل
( طبعا المقادير حسب حاجتك ومقدار الريش اللي عندك )
الطريقه :
نخلط البصل والطماطم والثوم في الخلاط مع اضافه شوي ماء الى ان تنعم مره ثم تصفى جيدا بالمنخل
وناخذ السائل

alt

بعد ما ننظف الريش ونجففها نضعها في السائل ونتركها مدة 3-4 ساعات

alt


نخرج الريش ونرشها بالبهارات والملح



alt

ناخذ ملعقه زبده كبيره مع ملعقتين زيت ونضعها في المقلاه ونحمر الريش من الجهتين الى ان تحمر


alt
alt

alt
alt


alt



ناخذ الريش ونضعها في صينيه فرن ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن ويكون متوسط الحراره لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج الريش

alt



يتبع ~

وهذا شكلها بعد ما نضجت الريش

alt

ندهن الريش بالخردل ونغلفها بالبقدونس

alt

ثم تقطع الى شرائح وتصف على حسب الرغبه

alt


alt

التصنيف : اطباق رئيسية

اترك تعليقا :

التعليقات تحتاج لموافقة صاحب المدونة لنشرها.

كل الحقوق محفوظة ل مدونة اطباق الذواقه للطهي

استضافة مجانية من موقع مدونات عبر! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل