فطائر حلزونيه ~ artos

فطائر حلزونيه ~



alt

عجينة ارتوس السابقة الذكر

المقادير تحشينها على كيفك باللي تبينه ، انا أستخدم إما جبنه لافاشكري { البقره الضاحكه} ، او زيت زيتون وزعتر ،

أحياناً اخلط عدة اجبان


أيضاً تحتاجين بيض لتلميع الوجه



الطريقه

:


قسمي العجين لكور حسب الحجم اللي تفضلينه .

أفردي كل كوره ، و أقسميها لثمان أقسام متساويه ، وحطي على طرف كل حبه حشوتك .و إبدأي بلف الزاويا للداخل بحيث مايتفرط الحشوه للخارج
مثل الصوره .



alt



إبدي بلف العجين بشكل حلزوني



alt




إذا حابه تحشينها زعتر اخلطي في صحن كميه من الزعتر والزيت واحشي فيها كل حبه .



alt



ندهن وجه العجين بالبيض ، ونرش عليها اما سمسم أو زعتر أو سماق أو اللي نحبه .



يفضل تترك
لتخمر نصف ساعه قبل دهنها بالبيض مع تغطية العجين عشان لاينشف .




alt



ندخلها فرن متوسط الحراره لمده عشر دقائق

، وإذا احتاجت نحمرها من اعلى لاتقصرون معها لأن الفطاير ماتصير مغريه الا إذا صارت ذهبيه .



alt



واحرصوا تكون ناضجه وبنفس الوقت طريه من الداخل مثل البيبي .

التصنيف : مخبوزات

اترك تعليقا :

التعليقات تحتاج لموافقة صاحب المدونة لنشرها.

كل الحقوق محفوظة ل مدونة اطباق الذواقه للطهي

استضافة مجانية من موقع مدونات عبر! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل